• Глава 2. Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий

Статья 6. Государственное нормирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий

1. Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов (в том числе пищевых и биологически активных добавок), материалов и изделий, упаковке, маркировке, производственному контролю, оценке их соответствия технической документации на продукцию устанавливаются соответствующими нормативными правовыми актами Республики Казахстан, нормативными документами.

2. Требования к безопасности по обороту пищевых продуктов, материалов и изделий устанавливаются соответствующими санитарно - эпидемиологическими правилами и нормами и гигиеническими нормативами.

3. Требования к качеству и безопасности при заготовке, хранении, транспортировке, переработке и реализации мяса, рыбы, птицы, яиц и другого сырья животного происхождения устанавливаются ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, санитарно - эпидемиологическими правилами и нормами и иными нормативными правовыми актами Республики Казахстан.

4. Государственные стандарты Республики Казахстан, санитарно-эпидемиологические правила и нормы, гигиенические нормативы, ветеринарные (ветеринарно-санитарные) правила и фитосанитарные нормативы утверждаются соответственно уполномоченным органом по стандартизации, метрологии и сертификации, уполномоченными органами в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения, ветеринарии, фитосанитарного надзора в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан.

5. Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, установленные государственными стандартами Республики Казахстан, санитарно - эпидемиологическими правилами и нормами, гигиеническими нормативами, ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами и фитосанитарными нормативами, являются обязательными для выполнения физическими и юридическими лицами, осуществляющими деятельность по обороту пищевых продуктов, материалов и изделий.

Статья 7. Государственная регистрация пищевых продуктов, материалов и изделий

1. Государственной регистрации подлежат впервые внедряемые в производство и ввозимые на территорию Республики Казахстан пищевые и биологически активные добавки, генетически модифицированные источники, продукты детского питания, красители, материалы и изделия, контактирующие с водой и продуктами питания.

2. Государственная регистрация впервые внедряемых в производство и ввозимых на территорию Республики Казахстан продуктов детского питания, пищевых и биологически активных добавок должна проводиться в порядке, установленном уполномоченным органом в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения.

3. Государственная регистрация включает в себя:

1) экспертизу документов, которые представляются изготовителем (поставщиком) и подтверждают соответствие пищевых продуктов, материалов и изделий требованиям нормативных документов, условиям изготовления или поставок, а также результаты проводимых испытаний;

2) внесение в Государственный реестр веществ и продукции, разрешенных к применению на территории Республики Казахстан, информации о них, их изготовителях (поставщиках).

4. Не допускаются государственная регистрация нескольких видов пищевых продуктов, материалов, изделий под одним наименованием, а также многократная регистрация одного и того же вида пищевых продуктов, материалов и изделий под одним наименованием или под различными наименованиями, за исключением случаев, когда они изготовлены различными производителями.

Статья 8. Сертификация и подтверждение требований к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий

1. Перечень пищевых продуктов, материалов и изделий, подлежащих обязательной сертификации, утверждается Правительством Республики Казахстан по представлению уполномоченного органа по стандартизации, метрологии и сертификации на основании предложений уполномоченных органов в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения, ветеринарии и фитосанитарного надзора.

2. Показатели качества и безопасности, вводимые в разрабатываемую нормативную документацию для пищевых продуктов, материалов и изделий, подлежат обязательному согласованию с уполномоченным органом по стандартизации, метрологии и сертификации, уполномоченными органами в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения, ветеринарии и фитосанитарного надзора.

3. Порядок проведения сертификации (обязательной и добровольной подачи декларации о соответствии) пищевых продуктов, материалов и изделий, услуг в сфере оборота пищевых продуктов, а также систем качества осуществляется в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

Пищевые продукты, материалы и изделия, не входящие в перечень обязательной сертификации, подлежат обязательной санитарно - эпидемиологической экспертизе с выдачей санитарно - эпидемиологического заключения в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан.

4. В случае, если физические и (или) юридические лица, имеющие сертификат и (или) санитарно - эпидемиологическое заключение в сфере оборота пищевых продуктов, нарушают требования, установленные нормативными документами, уполномоченный орган по стандартизации, метрологии и сертификации, уполномоченный орган в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения, выдавшие указанные в настоящей статье документы, обязаны приостановить их деятельность и действие указанных документов до устранения нарушений. В случае, если устранение нарушений не представляется возможным, указанные документы отзываются.

При установлении нарушения, допущенного физическими и (или) юридическими лицами, подавшими декларации о соответствии, уполномоченные органы обязаны немедленно приостановить деятельность в сфере оборота пищевых продуктов, материалов и изделий, прекратить действие декларации о соответствии посредством ее отзыва и сообщить о прекращении действия декларации о соответствии в уполномоченный орган по стандартизации, метрологии и сертификации.

Статья 9. Государственные надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий

1. Государственные надзор и контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий осуществляются уполномоченными органами в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения, ветеринарии, фитосанитарного надзора и уполномоченным органом по стандартизации, метрологии и сертификации в пределах своей компетенции, установленной законодательством Республики Казахстан.

2. В целях определения приоритетных направлений государственной политики в области качества и безопасности пищевых продуктов и охраны здоровья населения, а также разработки мер по предотвращению поступления на потребительский рынок некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий уполномоченный орган в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения проводит санитарно - эпидемиологический мониторинг.

Статья 10. Права и обязанности физических и юридических лиц, осуществляющих оборот пищевых продуктов, материалов и изделий

1. Физические и юридические лица имеют право:

1) своевременно получать достоверную информацию о санитарно - эпидемиологическом и эпизоотологическом состоянии территории и (или) объекта в соответствии с законодательством Республики Казахстан;

2) обращаться в государственные органы и организации по проведению обследований в целях выполнения санитарных правил и норм, гигиенических нормативов, ветеринарных (ветеринарно-санитарных) правил и фитосанитарных нормативов;

3) принимать участие в проведении санитарно - противоэпидемических (профилактических), ветеринарных и фитосанитарных мероприятий.

2. Физические и юридические лица обязаны:

1) разрабатывать и утверждать соответствующие техническим регламентам и обязательным требованиям, установленным в государственных и межгосударственных стандартах, технические условия, содержащие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, технологических процессов их изготовления, упаковки, маркировки, хранения, транспортировки и реализации;

2) разрабатывать программы производственного контроля за качеством и безопасностью новых видов пищевых продуктов, материалов и изделий, методики их испытаний и устанавливать в соответствии с нормативными документами обязательные для них сроки годности и хранения;

3) обеспечивать контроль за качеством и безопасностью каждой партии пищевых продуктов, материалов и изделий, а также соблюдением требований нормативных документов при обороте пищевых продуктов, материалов и изделий;

4) предоставлять документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий, покупателям или потребителям пищевых продуктов, материалов и изделий по их требованию;

5) обеспечивать упаковку и маркировку пищевых продуктов в соответствии с требованиями нормативных документов;

6) приостанавливать изготовление некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий на срок, необходимый для устранения причин, повлекших за собой изготовление таких пищевых продуктов, материалов и изделий. В случае невозможности устранения таких причин прекратить изготовление некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, изъять их из оборота, организовать в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан, проведение экспертизы, утилизацию или уничтожение;

7) обеспечивать хранение и транспортировку пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с требованиями нормативных документов;

8) информировать соответствующие уполномоченные органы о нарушениях при транспортировке и хранении пищевых продуктов, материалов и изделий, приведших к утрате пищевыми продуктами, материалами и изделиями соответствующего качества и приобретению ими опасных свойств, и направлять их на экспертизу;

9) допускать к реализации пищевые продукты, материалы и изделия, имеющие положительные заключения санитарно-эпидемиологической и ветеринарно-санитарной экспертиз;

10) прекратить реализацию пищевых продуктов, материалов и изделий в случае, если допущено нарушение, приведшее к утрате ими соответствующих качеств и (или) приобретению опасных свойств, обеспечить их отзыв от потребителей, направить на экспертизу и организовать их утилизацию или уничтожение.