В настоящем Законе используются следующие основные понятия:

1) йодирование соли — производственный процесс обогащения соли соединениями йода;

2) йододефицитные заболевания — патологическое состояние организма, обусловленное нарушением функции щитовидной железы, связанное с недостаточным поступлением йода в организм;

3) кормовая соль — соль, используемая в животноводстве в качестве минеральной добавки в пищу животным;

4) пищевая соль — соль, предназначенная для пищевых целей;

5) профилактика йододефицитных заболеваний — система мероприятий, направленных на предупреждение йододефицитных заболеваний;

6) уполномоченный орган — центральный исполнительный орган Республики Казахстан, осуществляющий руководство в области охраны здоровья граждан;

7) фальсифицированная пищевая соль — пищевая соль, свойства которой преднамеренно изменены, либо информация о качестве которой является недостоверной и (или) недостаточной.

1. Законодательство Республики Казахстан о профилактике йододефицитных заболеваний основывается на Конституции Республики Казахстан и состоит из настоящего Закона и иных нормативных правовых актов Республики Казахстан.

2. Если международным договором, ратифицированным Республикой Казахстан, установлены иные правила, чем те, которые содержатся в настоящем Законе, то применяются правила международного договора.

Целями и задачами настоящего Закона являются:

1) защита здоровья населения;

2) проведение согласованных мероприятий по профилактике йододефицитных заболеваний на территории Республики Казахстан;

3) государственное регулирование в области профилактики йододефицитных заболеваний;

4) развитие производства и реализация обогащенных соединениями йода пищевых продуктов.